Republica Dominicana

Préparez vos meilleures vacances en suivant nos guides !

Comment préparer des yaniqueques ?
Retour
Recettes

Comment préparer des yaniqueques ?

Découvrez comment préparer des yaniqueques typiques de la République dominicaine !

Les yaniqueques sont des galettes frites traditionnelles de la République dominicaine, faites à partir d'une pâte de farine de blé et de levure, et servies généralement en apéritif ou en accompagnement d'autres plats. Voici une recette simple pour préparer des yaniqueques à la maison :

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de levure sèche active
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse d'eau tiède
  • Huile de friture

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez l'eau tiède petit à petit, tout en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée et lisse.
  3. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes sur une surface légèrement farinée.
  4. Formez des boules de pâte d'environ 2 pouces de diamètre, puis étalez chaque boule en forme de galette plate.
  5. Chauffez l'huile de friture dans une poêle à feu moyen.
  6. Faites frire les yaniqueques jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
  7. Égouttez les yaniqueques sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.

Les yaniqueques sont souvent servis avec du poisson frit, des avocats ou d'autres accompagnements, mais ils peuvent également être dégustés seuls ou trempés dans de la sauce. Cette recette simple vous permettra de préparer ces délicieuses galettes frites à la maison pour un repas savoureux et facile à partager, ou un apéro entre amis !

author_name

author_job
author_bio
Similaires
Dois-je prendre un passeport ou une carte d'identité pour visiter la République dominicaine ?
Dois-je prendre un passeport ou une carte d'identité pour visiter la République dominicaine ?
Publié le 23/02/2023

Découvrez ce qu'il faut savoir sur les exigences de la République dominicaine concernant les passeports et les cartes d'identité pour les visiteurs.

Comment préparer des tostones ?
Comment préparer des tostones ?
Publié le 20/02/2023

Découvrez comment préparer des tostones facilement avec cette délicieuse recette.

Préparer le Sanchoco de la République dominicaine
Préparer le Sanchoco de la République dominicaine
Publié le 17/02/2023

Découvrez notre recette pour préparer le sanchoco !

Punta Cana : tout ce qu'on peut faire
Punta Cana : tout ce qu'on peut faire
Publié le 23/02/2023

Découvrez les activités à faire à Punta cana !

Comment préparer des yaniqueques ?
Comment préparer des yaniqueques ?
Publié le 25/02/2023

Découvrez comment préparer des yaniqueques typiques de la République dominicaine !

Recette d'empanadas
Recette d'empanadas
Publié le 18/02/2023

Découvrez une bonne recette d'empanadas à la viande !