Préparer un traditionnel mangù
Recettes

Préparer un traditionnel mangù

Préparez un des plats traditionnels de la République dominicaine !

Le 19/02/2023 par Francisco Rodriguez

Le "mangù" est un plat traditionnel de la République Dominicaine, à base de bananes plantain mûres et d'ail. Il est souvent servi au petit déjeuner avec des œufs brouillés, des oignons et du salami ou du fromage.

Voici une recette pour préparer le mangù dominicain :

Recette d'empanadas
À LIRE AUSSIRecette d'empanadas

Ingrédients

  • 3 bananes plantain mûres
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Sel et poivre noir au goût
  • Oeufs brouillés, oignons, salami ou fromage pour accompagner

Instructions

  1. Commencez par peler les bananes plantain et coupez-les en morceaux d'environ 1 pouce (2,5 cm) de longueur.
  2. Dans une casserole moyenne, ajoutez les morceaux de banane plantain, l'ail haché, l'eau et une pincée de sel. Faites bouillir le tout à feu moyen jusqu'à ce que les bananes soient tendres (environ 10 minutes).
  3. Égouttez les bananes en réservant un peu de liquide de cuisson.
  4. À l'aide d'un pilon ou d'une fourchette, écrasez les bananes en ajoutant un peu de liquide de cuisson si nécessaire. Ajoutez le beurre, du sel et du poivre noir au goût.
  5. Continuez à écraser et à mélanger les bananes jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
  6. Servez le mangù chaud accompagné d'œufs brouillés ou au plat, d'oignons, de salami ou de fromage selon votre préférence.

Le mangù est un plat simple mais savoureux, qui est une excellente option pour un petit-déjeuner énergétique et nourrissant !

Préparer un traditionnel mangù

Crédits photo : Shutterstock / SB. Medina

photo auteur

Francisco Rodriguez

Passionné par l'écriture et les voyages, je suis Rédacteur pour Sables Blancs, spécialisé dans la découverte de la République Dominicaine. Chaque jour, j’explore ce paradis tropical pour vous partager ses secrets et vous aider à planifier votre prochaine aventure.
Autres articles
Séjour parfait : Top hôtels en République Dominicaine
Séjour parfait : Top hôtels en République Dominicaine

Découvrez les plus beaux hôtels de la République Dominicaine pour un séjour paradisiaque inoubliable. Réservez dès maintenant!

Le 27/08/2023 dans Punta Cana par Francisco Rodriguez
Punta Cana : tout ce qu'on peut faire
Punta Cana : tout ce qu'on peut faire

Découvrez les activités à faire à Punta cana !

Le 23/02/2023 dans Punta Cana par Francisco Rodriguez
Que faire en République Dominicaine ?
Que faire en République Dominicaine ?

Explorez la République Dominicaine et découvrez ses nombreuses activités et attractions !

Le 21/02/2023 dans A faire par Francisco Rodriguez
Découvrez les plus belles plages de la République Dominicaine
Découvrez les plus belles plages de la République Dominicaine

Découvrez les plus belles plages de la République Dominicaine. Escape éblouissant vers le paradis tropical!

Le 23/08/2023 dans Punta Cana par Francisco Rodriguez
Découvrez le climat unique de la République Dominicaine
Découvrez le climat unique de la République Dominicaine

Découvrez le climat en République Dominicaine, conseils sur la meilleure période pour partir et éviter les caprices météorologiques.

Le 25/08/2023 dans Economie par Francisco Rodriguez
Découvrir la République Dominicaine : guide carte détaillée
Découvrir la République Dominicaine : guide carte détaillée

Découvrez tout sur la carte de la République Dominicaine, ses régions, villes principales et attractions touristiques incontournables.

Le 26/08/2023 dans Général par Francisco Rodriguez
Découvrez le tourisme en République Dominicaine !
Découvrez le tourisme en République Dominicaine !

Découvrez les merveilleux trésors de la République Dominicaine, ses plages paradisiaques et sa culture riche.

Le 24/08/2023 dans Punta Cana par Francisco Rodriguez
République Dominicaine, une destination de vacances à ne pas manquer
République Dominicaine, une destination de vacances à ne pas manquer

Voyagez à la République Dominicaine pour profiter d'une destination exotique à ne pas manquer !

Le 26/02/2023 dans Punta Cana par Francisco Rodriguez
Voyage en République Dominicaine
Voyage en République Dominicaine

Voyagez dans la République Dominicaine et profitez des merveilles tropicales qu'elle offre !

Le 25/02/2023 dans Punta Cana par Francisco Rodriguez
Comment préparer des yaniqueques ?
Comment préparer des yaniqueques ?

Découvrez comment préparer des yaniqueques typiques de la République dominicaine !

Le 25/02/2023 dans Recettes par Francisco Rodriguez