Republica Dominicana

Découvrez l'essence Dominicaine

Recette d'empanadas
Retour
Recettes

Recette d'empanadas

Découvrez une bonne recette d'empanadas à la viande !

Les empanadas sont un plat populaire en République dominicaine, qui consiste en des petits chaussons de pâte farcis d'une variété de garnitures savoureuses. Les empanadas dominicaines sont souvent préparées avec une pâte à base de farine de maïs ou de farine de blé et sont farcies de viande, de légumes ou de fromage.

Voici une recette de base pour les empanadas dominicaines:

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de maïs ou de farine de blé
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de viande hachée (bœuf, poulet ou porc)
  • 1/2 oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/2 poivron rouge, haché finement
  • 1/2 tasse de tomates en dés
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel et poivre noir, au goût
  • Huile végétale, pour la friture

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, l'eau et l'huile végétale jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
  2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron rouge et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites-la brunir. Ajoutez les tomates, le cumin, le sel et le poivre et faites cuire pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la garniture soit bien mélangée et cuite.
  3. Divisez la pâte en petites boules de la taille d'une balle de golf. Étalez chaque boule en une fine couche de pâte, puis ajoutez environ 1 cuillère à soupe de garniture sur un côté. Pliez l'autre côté de la pâte pour former un petit chausson. Pincez les bords pour sceller la pâte.
  4. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire les empanadas jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 5 minutes de chaque côté. Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
  5. Servez chaud avec votre sauce préférée, comme une sauce piquante ou une sauce créole.

Profitez !


Recette d'empanadas

Francisco Rodriguez

Rédacteur de Sables Blancs
Passionné par l'écriture et les voyages, je suis Rédacteur pour Sables Blancs, spécialisé dans la découverte de la République Dominicaine. Chaque jour, j’explore ce paradis tropical pour vous partager ses secrets et vous aider à planifier votre prochaine aventure.
Similaires
Préparer le Sanchoco de la République dominicaine
Préparer le Sanchoco de la République dominicaine
Publié le 17/02/2023

Découvrez notre recette pour préparer le sanchoco !

Comment préparer des yaniqueques ?
Comment préparer des yaniqueques ?
Publié le 25/02/2023

Découvrez comment préparer des yaniqueques typiques de la République dominicaine !

Recette de l'arroz amarillo
Recette de l'arroz amarillo
Publié le 17/02/2023

Découvrez la recette l'arroz amarillo de la République dominicaine !

Comment préparer des tostones ?
Comment préparer des tostones ?
Publié le 20/02/2023

Découvrez comment préparer des tostones facilement avec cette délicieuse recette.

Découverte inoubliable de la République Dominicaine
Découverte inoubliable de la République Dominicaine
Publié le 27/08/2023

Découvrez les secrets de la République Dominicaine, ses plages paradisiaques, sa culture riches et sa cuisine savoureuse.

Que faire en République Dominicaine ?
Que faire en République Dominicaine ?
Publié le 21/02/2023

Explorez la République Dominicaine et découvrez ses nombreuses activités et attractions !

Republicadominica.fr

Francisco Rodriguez - Rédacteur de Sables Blancs

Passionné par l'écriture et les voyages, je suis Rédacteur pour Sables Blancs, spécialisé dans la découverte de la République Dominicaine. Chaque jour, j’explore ce paradis tropical pour vous partager ses secrets et vous aider à planifier votre prochaine aventure.