Republica Dominicana

Découvrez l'essence Dominicaine

Recette de l'arroz amarillo
Retour
Recettes

Recette de l'arroz amarillo

Découvrez la recette l'arroz amarillo de la République dominicaine !

L'arroz amarillo est un plat de riz jaune savoureux de la République dominicaine, qui est souvent servi en accompagnement d'autres plats tels que le poulet, le porc ou le poisson. Voici une recette simple pour préparer de l'arroz amarillo à la maison :

Ingrédients

  • 2 tasses de riz à grains longs
  • 3 tasses d'eau
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • Sel et poivre noir moulu, au goût

Instructions

  1. Rincez le riz dans une passoire sous l'eau froide et égouttez-le.
  2. Dans une casserole moyenne, ajoutez l'eau, le cube de bouillon de poulet et une pincée de sel. Portez à ébullition.
  3. Ajoutez le riz et mélangez bien. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez cuire pendant environ 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que toute l'eau soit absorbée.
  4. Pendant que le riz cuit, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  5. Ajoutez l'oignon, l'ail, les poivrons verts et rouges, le curcuma, le sel et le poivre noir moulu. Faites sauter le tout pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  6. Ajoutez le riz cuit dans la poêle avec les légumes et mélangez bien.
  7. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien chaud et que les saveurs se soient mélangées.
  8. Servez l'arroz amarillo chaud en accompagnement de votre plat préféré.

Cette recette simple et délicieuse vous permettra de préparer facilement de l'arroz amarillo à la maison, pour un repas savoureux et authentique de la cuisine dominicaine.

Recette de l'arroz amarillo

Francisco Rodriguez

Rédacteur de Sables Blancs
Passionné par l'écriture et les voyages, je suis Rédacteur pour Sables Blancs, spécialisé dans la découverte de la République Dominicaine. Chaque jour, j’explore ce paradis tropical pour vous partager ses secrets et vous aider à planifier votre prochaine aventure.
Similaires
Préparer un traditionnel mangù
Préparer un traditionnel mangù
Publié le 19/02/2023

Préparez un des plats traditionnels de la République dominicaine !

Préparer le Sanchoco de la République dominicaine
Préparer le Sanchoco de la République dominicaine
Publié le 17/02/2023

Découvrez notre recette pour préparer le sanchoco !

Comment préparer des yaniqueques ?
Comment préparer des yaniqueques ?
Publié le 25/02/2023

Découvrez comment préparer des yaniqueques typiques de la République dominicaine !

Comment préparer des tostones ?
Comment préparer des tostones ?
Publié le 20/02/2023

Découvrez comment préparer des tostones facilement avec cette délicieuse recette.

Voyage en République Dominicaine
Voyage en République Dominicaine
Publié le 25/02/2023

Voyagez dans la République Dominicaine et profitez des merveilles tropicales qu'elle offre !

Republicadominica.fr

Francisco Rodriguez - Rédacteur de Sables Blancs

Passionné par l'écriture et les voyages, je suis Rédacteur pour Sables Blancs, spécialisé dans la découverte de la République Dominicaine. Chaque jour, j’explore ce paradis tropical pour vous partager ses secrets et vous aider à planifier votre prochaine aventure.